Sery owcze dojrzewające powyżej 1 roku

297,99 zł/kg

Sery te w czasie długiego dojrzewania nabrały „charakteru”, intensywnego zapachu i smaku, zmieniły strukturę na twardą często krystaliczną oraz przybrały ciemniejszą, najczęściej bursztynową barwę.

Smak wyraźny

Ser twardy dojrzały, o wyraźnym smaku lub gamie smaków.

Smak intensywny do pikantnego

Ser twardy, często o strukturze krystalicznej i pięknej niemal łososiowej barwie.

Smak orzechowy

Najczęściej ser półtwardy do twardego, o pełnym orzechowym smaku.